An Weihnachten gibt es keine Kalorien und kein schlechtes Gewissen! Achten wir sonst auf jedes Gramm Zucker, um dem Hüftspeck entgegenzuwirken sollten wir Weihnachten einfach mal Fünfe grade sein lassen und geniessen!
Und da sind wir auch schon bei dieser sündhaft leckeren Torte! Jeder, der Zimt mag, wird diese Mascarpone Zimt Torte lieben.
Es gibt ja bekanntlich nur zwei Sorten Menschen, entweder man liebt Kürbis oder man mag ihn absolut nicht. Wir gehören hier zur ersten Gattung. Kürbis muss im Herbst einfach sein, in allen Variationen. Egal, ob ganz klassisch als Kürbissuppe, Ofenchips oder als Kuchen.
Auf meiner Pressereise im September 2019 durch Rheinhessen, durften wir ja auch den Hof Neber besuchen und wurden dort mit dem leckersten Kürbiskuchen vom Blech verwöhnt, den ich je gegessen habe. Und wir bekamen sogar das Rezept. Mit diesem Kürbiskuchen mit Frischkäse Topping, kann man sogar bekennende Kürbis-Hasser vom Gegenteil überzeugen. Kürbis ist geil! Read more
Halloween steht vor der Tür und jedes Jahr erweitere ich unser Buffet um weitere schaurig schöne Leckereien, die mir so über den Weg kriechen 😉 .
Dieses Jahr hat sich der Lütte hier im Haus zum Geburtstag bereits eine vorgezogene Halloween-Grusel Party gewünscht und so durften wir uns vergangene Woche schonmal warm gruseln.
Unsere 3 Favoriten der Grusel-Leckereien habe ich euch heute mit diesen Last Minute Ideen fürs Halloween Buffet mitgebracht! Read more
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Quarkbällchen sind was richtig Tolles und gerade seit ich selbst Kinder habe, weiss ich kleine Gebäcke, die man mal eben mit 2 Bissen im Mund hat sehr zu schätzen 😉 .
Heute zeige ich euch, wie man mit der KLARSTEIN VitAir Turbo Heißluftfritteuse wundervoll lockere und vor allem leckere QUARKBÄLLCHEN zaubern kann. Und das Ganze komplett ohne unnötiges Frittieren. Read more
Ein Leben ohne Kekse? Unvorstellbar!
Vor allem meine Männer lieben Kekse, Cookies, in allen Variationen. Schon einige Cookie Rezepte habe ich ausprobiert aber so wirklich zufrieden war ich nie. Bis vor 10 Tagen, da dachte ich mir, ich probiere einfach mal ein wenig selbst herum und das Ergebnis ist richtig, richtig gut geworden. Read more
Sonntag ist Familientag und dabei kam dieses Mal ein ganz klassisches Gebäck bei uns auf den Kaffeetisch. Eine Bisquitrolle ist eine schnelle und vor allem leckere Alternative zu Kuchen oder Torte und dabei fix auf den Tisch gezaubert. Und ich habe eigentlich immer alle Zutaten dafür zu Hause. Ausserdem kann man Bisquitrollen ganz einfach variieren und und ganz nach Lust und Laune füllen.
Wir lieben dabei die fruchtige Rolle genauso sehr, wie eine schokoladige Bisquitrolle und im Sommer darf es auch sehr gerne mal eine Limetten- oder Zitronenrolle sein.
Heute habe ich euch daher erstmal das Grundrezept für einen fluffig, weichen Bisquit mit absoluter Gelinggarantie mitgebracht, welcher sich perfekt für eine Bisquitrolle eignet.
Ausserdem zeige ich euch 2 Varianten, diese zu geniessen. Einmal fruchtig frisch mit einer Erdbeer-Quark-Mascarpone Creme und eine als verführerische Schokoladen-Sahne Rolle. Read more
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Ursprüngliche Lebensmittel, die lange Zeit fast vergessen waren, erfahren glücklicherweise in den letzten Jahren ein Comeback. Mich stimmt das sehr positiv, denn ich bin schon lange vom Fertig-Gerichte und Fast Cooking Trend-Zug abgesprungen. Ich liebe es beispielsweise unsere Pasta selbst zu machen oder unser Brot zu backen. Read more
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Ich liebe Weihnachten und sobald es draussen richtig kalt ist, dann müssen Waffeln her. Kaum etwas anderes hat für mich dieses Gefühl von besinnlicher Gemütlichkeit und vermittelt mir das Gefühl von Wohlfühlen und Geborgenheit. Dazu ein heisser Kakao und meine 4 Männer und schon bin ich selig und glücklich. Dabei muss es nicht immer ein klassisches Rezept mit hellem Mehl und Industriezucker sein, es gibt auch wunderbare Vollkorn-Waffel Rezepte und eines davon habe ich euch heute mitgebracht. Ausserdem zeige ich euch, mit welch wundervoll festlichem Geschirr ich dieses Jahr unseren Weihnachtstisch decken werde. Ich bin so verliebt in dieses hübsche Porzellan aus dem Hause Kahla.
Hier bekam ich tolle Stücke aus den Serien Dîner Ray of Gold sowie Winter’s Tale. Klingt schon total festlich oder?
Aber erstmal das köstliche Waffelerlebnis. Read more
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Es gibt Rezepte, die sind so genial lecker, dass sie eigentlich verboten gehören!
Hierzu zählt ganz eindeutig dieses verboten leckere Apfel-Joghurt Kuchen Rezept. Dafür aber mit absoluter Geling-Garantie gerade für Motiv-Kuchenformen und Gugelhupfe.
Haltet euch fest Mädels! Es wird verführerisch saftig und kalorienreich ohne Worte. Aber psssst ……!!!
Als erstes muss ich mal meine Backform vorbereiten. Diese wird vor dem Befüllen mit Butter, Fett oder Ähnlichem mit einem Pinsel eingefettet. Ich nehme dafür immer gerne Kokosöl.
Überhaupt ist Kokosöl meine Geheimwaffe für oder gegen alles, dazu erzähle ich euch mal bei Gelegenheit etwas mehr, wenn ihr möchtet. Auf jeden Fall passt man auf, dass man auch jede Einzelheit der Backform einfettet, dadurch gleitet der Kuchen später wirklich perfekt aus der Form. Aber soweit sind wir ja noch nicht….! Read more
Ich liebe Gewürzkuchen schon seit meiner Kindheit. Seit ich ein Rezept für saftige Gewürzecken vor ein paar Jahren entdeckt habe, gehören diese zu unserem Standard Gebäck in der Adventszeit. Read more
