Rezept: mit FLIEDERBLÜTENSALZ und FLIEDERBLÜTENZUCKER zaubert man Abwechslung in den Gewürzschrank! #Flieder #Food #saisonaleRezepte

Neben süssem Fliederblütensirup und leckerem Fliederblütengelee ( für die Rezepte dazu einfach auf die türkis hinterlegten Worte tippen ), kann man auch Zucker und Salz mit getrockneten Fliederblüten verfeinern. Read more

Rezept: FLIEDERBLÜTEN-GELEE selbstgemacht! Ein Frühlingstraum auf dem Frühstücksbrötchen #Flieder #Food #saisonaleRezepte

Wir holen uns den Frühling ins Essen!

Ein weiteres, sehr verführerisches Rezept mit Fliederblüten, ist Fliederblüten-Gelee.

Mit diesem selbstgemachten Flieder-Gelee zaubert man sich den Frühling direkt aufs Frühstücksbrötchen. Und je nachdem, welche Fliedersorte man nimmt, bekommt man entweder ein helles Gelee oder einen Fliedertraum in kräftigem Rose-Lila. 

Man kann das Gelee entweder mit oder ohne Wein herstellen. Es schmeckt beides ganz lecker. Wir machen wegen der Kinder keinen Wein hinein. 😉  Read more

Rezept: FLIEDERBLÜTEN-SIRUP selbstgemacht #saisonaleRezepte #Food #Flieder

DER FLIEDER BLÜHT

Endlich blüht der Flieder wieder! Wir haben uns damals für unseren Garten entschieden, unter anderem wegen einem wundervollen weissen, gefüllten Fliederbaum. Dieser war schon uralt und ist leider vor 2 Jahren den Holzwürmern zum Opfer gefallen. An seiner Stelle steht nun ein kleines, neues Fliederbäumchen und ich freue mich jedes Jahr darüber, wie er wächst und gedeiht.

Aus Fliederblüten kann man, neben hübschen Sträussen für die heimische Vase, auch ganz leckere Dinge zaubern, wie Fliederblüten-Gelee, Fliederblüten-Salz und -Zucker oder tollen Fliederblüten-Sirup zum Verfeinern von Desserts, Cocktails und zum Herstellen erfrischender Getränke.

Heute zeige ich euch, wie einfach und simpel Fliederblüten-Sirup herzustellen ist. Read more

Der JUNGBUSCH zwischen Kunst, Kultur, Industrie und tollen Foodkonzepten! Ein Blick ins Szeneviertel in Mannheim! #Jungbusch #Stadtführung #Quadratestadt

DER JUNGBUSCH – EIN EINZIGARTIGER, PULSIERENDER STADTTEIL VON MANNHEIM

Der Jungbusch! Was habe ich hier in meiner Jugend nicht alles erlebt? So manche Partynacht habe ich zusammen mit Freunden im Rhodos ausklingen lassen und erst den Heimweg gefunden, wenn die Wolken wieder lila wurden. Das Contra N war viele Jahre mein Anlaufpunkt für gute Musik bei einem Bierchen oder auch mal ein paar mehr 😉 und nicht selten durfte ich am Hafen bei tiefgründigen Gesprächen den Sonnenaufgang beobachten. Und natürlich bin ich schon das ein oder andere Jahr durch die “Nacht gewandelt”!

Durch Zufall bekam ich neulich mit, dass es über die Tourist-Mannheim die Möglichkeit gibt, an einer tollen Stadtführung quer durch den Jungbusch teilzunehmen und war natürlich sofort Feuer und Flamme. Read more

BEILAGE zum Grillen: SALATTORTE lecker, gesund und der Hingucker auf dem Essenstisch #Grillen #Salate #Food

Der Sommer ist quasi bereits eingeläutet und damit auch die Grillsaison. Nach den üblichen Standard Beilagen, wie Kartoffel-, Nudel- und CousCous-Salat brauche ich immer etwas Inspiration und bin ständig auf der Suche nach etwas Neuem, womit ich meine hungrigen Männer, glücklich machen kann.

So stiess ich bereits 2017 auf ein Bild einer Salattorte. Ich mag solche Leckereien sehr gerne, okay bekanntlich kann ich ja keinen Salat als solches essen aber ich mache total gerne Salate und wenn sie am Ende noch ein Hingucker sind, dann finde ich das klasse.

Mit einer Salattorte schafft man diesen Hingucker auf dem Essenstisch auf jeden Fall und sie ist dazu noch super vorzubereiten und total lecker obendrein. Read more