Neben süssem Fliederblütensirup und leckerem Fliederblütengelee ( für die Rezepte dazu einfach auf die türkis hinterlegten Worte tippen ), kann man auch Zucker und Salz mit getrockneten Fliederblüten verfeinern. Read more
Ein weiteres, sehr verführerisches Rezept mit Fliederblüten, ist Fliederblüten-Gelee.
Mit diesem selbstgemachten Flieder-Gelee zaubert man sich den Frühling direkt aufs Frühstücksbrötchen. Und je nachdem, welche Fliedersorte man nimmt, bekommt man entweder ein helles Gelee oder einen Fliedertraum in kräftigem Rose-Lila.
Man kann das Gelee entweder mit oder ohne Wein herstellen. Es schmeckt beides ganz lecker. Wir machen wegen der Kinder keinen Wein hinein. 😉 Read more
Endlich blüht der Flieder wieder! Wir haben uns damals für unseren Garten entschieden, unter anderem wegen einem wundervollen weissen, gefüllten Fliederbaum. Dieser war schon uralt und ist leider vor 2 Jahren den Holzwürmern zum Opfer gefallen. An seiner Stelle steht nun ein kleines, neues Fliederbäumchen und ich freue mich jedes Jahr darüber, wie er wächst und gedeiht.
Aus Fliederblüten kann man, neben hübschen Sträussen für die heimische Vase, auch ganz leckere Dinge zaubern, wie Fliederblüten-Gelee, Fliederblüten-Salz und -Zucker oder tollen Fliederblüten-Sirup zum Verfeinern von Desserts, Cocktails und zum Herstellen erfrischender Getränke.
Heute zeige ich euch, wie einfach und simpel Fliederblüten-Sirup herzustellen ist. Read more
Der Jungbusch! Was habe ich hier in meiner Jugend nicht alles erlebt? So manche Partynacht habe ich zusammen mit Freunden im Rhodos ausklingen lassen und erst den Heimweg gefunden, wenn die Wolken wieder lila wurden. Das Contra N war viele Jahre mein Anlaufpunkt für gute Musik bei einem Bierchen oder auch mal ein paar mehr 😉 und nicht selten durfte ich am Hafen bei tiefgründigen Gesprächen den Sonnenaufgang beobachten. Und natürlich bin ich schon das ein oder andere Jahr durch die “Nacht gewandelt”!
Durch Zufall bekam ich neulich mit, dass es über die Tourist-Mannheim die Möglichkeit gibt, an einer tollen Stadtführung quer durch den Jungbusch teilzunehmen und war natürlich sofort Feuer und Flamme. Read more
