Kekse! Wir brauchen Kekse! Das ultimative COOKIE Rezept mit Gelinggarantie!

Ein Leben ohne Kekse? Unvorstellbar!

Vor allem meine Männer lieben Kekse, Cookies, in allen Variationen. Schon einige Cookie Rezepte habe ich ausprobiert aber so wirklich zufrieden war ich nie. Bis vor 10 Tagen, da dachte ich mir, ich probiere einfach mal ein wenig selbst herum und das Ergebnis ist richtig, richtig gut geworden.  Read more

Schnelle Erdbeer- und Schokoladen Bisquitrolle mit Gelinggarantie #Food #Baking #Sonntagskaffee

SONNTAGS IST KUCHENZEIT

Sonntag ist Familientag und dabei kam dieses Mal ein ganz klassisches Gebäck bei uns auf den Kaffeetisch. Eine Bisquitrolle ist eine schnelle und vor allem leckere Alternative zu Kuchen oder Torte und dabei fix auf den Tisch gezaubert. Und ich habe eigentlich immer alle Zutaten dafür zu Hause. Ausserdem kann man Bisquitrollen ganz einfach variieren und und ganz nach Lust und Laune füllen.

Wir lieben dabei die fruchtige Rolle genauso sehr, wie eine schokoladige Bisquitrolle und im Sommer darf es auch sehr gerne mal eine Limetten- oder Zitronenrolle sein.

Heute habe ich euch daher erstmal das Grundrezept für einen fluffig, weichen Bisquit mit absoluter Gelinggarantie mitgebracht, welcher sich perfekt für eine Bisquitrolle eignet.

Ausserdem zeige ich euch 2 Varianten, diese zu geniessen. Einmal fruchtig frisch mit einer Erdbeer-Quark-Mascarpone Creme und eine als verführerische Schokoladen-Sahne Rolle. Read more

Bloggerevent in Bingen mit der INITIATIVE URGETREIDE und Foodfotografie mit KLARA & IDA

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Ursprüngliche Lebensmittel, die lange Zeit fast vergessen waren, erfahren glücklicherweise in den letzten Jahren ein Comeback. Mich stimmt das sehr positiv, denn ich bin schon lange vom Fertig-Gerichte und Fast Cooking Trend-Zug abgesprungen. Ich liebe es beispielsweise unsere Pasta selbst zu machen oder unser Brot zu backen. Read more

Oreo Schichtdessert im Glas eine süsse Verführung #Silvester #Food

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Traditionell besteht unser Silvestermenü inzwischen aus mehreren Gängen und den krönenden Abschluss bildet immer ein Schichtdessert im Glas. Diese sind einfach herzustellen, man kann sie super vorbereiten und es schmeckt einfach immer wieder genial.

Da unsere Jungs total auf Oreo Kekse abfahren und ich das schon so oft als Schichtdessert im Glas gesehen habe, habe ich dieses Jahr extra für die Jungs auch mal ein Oreo Schichtdessert gezaubert.  Read more

Original amerikanischer EggNog unterm Weihnachtsbaum! #Rezept #EggNog #Eierpunsch

Dieses Jahr haben wir beschlossen, Weihnachten nur das zu tun und zu lassen, worauf wir Lust haben. Das macht man aber erst … haben wir verbannt und so gab es heute am 23.12. Kartoffelsalat mit Frikadellen. Der Lütte hat sich für den 24.12. Raclette gewünscht und da der Teenie des Hauses, heute Nacht den Kühlschrank überfallen hat und ihm dabei alle Wiener-Würstchen zum Opfer fielen, gab es dann heute eben den traditionellen Kartoffelsalat und Ausweichend-Frikadellen. Lecker und allen hat es geschmeckt.

Neben der Essensfrage trinkt man zu den Feiertagen ja auch das ein oder andere Schlückchen, welches sonst nicht im Glas landet und so fiel mir ein Rezept für original amerikanischen EggNog in die Hände. EggNog, zu deutsch Eierpunsch hatte ich noch nie probiert, geschweige denn selbst gemacht. Read more

Blaubeer-Mascarpone Beeren Schichtdessert im Glas #Food #Rezept #Nachtisch

Wir haben schon vor langem die sogenannten Schichtdesserts im Glas für uns entdeckt und so probiere ich ständig neue, leckere Variationen aus. Man kann dieses Schichtdessert ganz nach Lust und Laune abwandeln und es schmeckt fruchtig süss, zitronig sauer oder sündig schokoladig einfach immer genial.

Hier nun habe ich eine Kreation ohne Keks und Co, dafür mit leckeren Beeren. Dabei sind Desserts im Glas ganz wunderbar vorzubereiten und eine ideale Köstlichkeit zu Familienessen, Geburtstagen, Weihnachten, Silvester oder einfach so mal zwischendurch. Read more

Baby, it’s WAFFEL time! Rezept für lecker lockere Dinkelvollkorn-Waffeln und Deko-Tipp für eine festliche Tafel mit KAHLA Porzellan #Food #Xmas #Kahla

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Ich liebe Weihnachten und sobald es draussen richtig kalt ist, dann müssen Waffeln her. Kaum etwas anderes hat für mich dieses Gefühl von besinnlicher Gemütlichkeit und vermittelt mir das Gefühl von Wohlfühlen und Geborgenheit. Dazu ein heisser Kakao und meine 4 Männer und schon bin ich selig und glücklich. Dabei muss es nicht immer ein klassisches Rezept mit hellem Mehl und Industriezucker sein, es gibt auch wunderbare Vollkorn-Waffel Rezepte und eines davon habe ich euch heute mitgebracht. Ausserdem zeige ich euch, mit welch wundervoll festlichem Geschirr ich dieses Jahr unseren Weihnachtstisch decken werde. Ich bin so verliebt in dieses hübsche Porzellan aus dem Hause Kahla.

Hier bekam ich tolle Stücke aus den Serien Dîner Ray of Gold sowie Winter’s Tale. Klingt schon total festlich oder?

Aber erstmal das köstliche Waffelerlebnis. Read more

Apfel Joghurt Kuchen mit einem Guss aus gebräunter Butter #Kuhbonbon #Backen #Gugel

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Es gibt Rezepte, die sind so genial lecker, dass sie eigentlich verboten gehören!

Hierzu zählt ganz eindeutig dieses verboten leckere Apfel-Joghurt Kuchen Rezept. Dafür aber mit absoluter Geling-Garantie gerade für Motiv-Kuchenformen und Gugelhupfe.  

Haltet euch fest Mädels! Es wird verführerisch saftig und kalorienreich ohne Worte. Aber psssst ……!!!

Als erstes muss ich mal meine Backform vorbereiten. Diese wird vor dem Befüllen mit Butter, Fett oder Ähnlichem mit einem Pinsel eingefettet. Ich nehme dafür immer gerne Kokosöl.

Überhaupt ist Kokosöl meine Geheimwaffe für oder gegen alles, dazu erzähle ich euch mal bei Gelegenheit etwas mehr, wenn ihr möchtet. Auf jeden Fall passt man auf, dass man auch jede Einzelheit der Backform einfettet, dadurch gleitet der Kuchen später wirklich perfekt aus der Form. Aber soweit  sind wir ja noch nicht….! Read more

3 leckere Weihnachts-Kleinigkeiten mit Bruchschokolade, Marshmallows und niedlichen Rentier-Brezeln #Freudeschenken #XMas #DIY

Die Adventszeit ist ja bekanntlich die Zeit der Besinnung und der Freude. Zumindest sollte es so sein. Daher liebe ich es, andere Menschen mit Kleinigkeiten zu beschenken auch schon vor dem Fest.

Heute habe ich drei meiner Lieblings-Mitbringsel und Aufmerksamkeiten mitgebracht. Ich beschenke damit Freunde, Familie, meine vielen Paket-Männer 😉 , Nachbarn oder wer auch immer mir zu dieser Zeit in den Sinn kommt.

Dabei sind alle Leckereien super einfach und schnell gemacht und dabei sooooo lecker und niedlich. Besonders haben es mir ja die Brezel Rentiere angetan. Ich liebe sie und auch die Bruchschokolade ist toll, denn sie glitzert und schmeckt zudem noch richtig gut. Read more