Trockene Gemüsebrühe selbst herstellen! Die gesunde Alternative zu Instant Brühe!

DIE GESUNDE ALTERNATIVE ZU INSTANT GEMÜSEBRÜHE

Schon seit Jahren mache ich unsere Gemüsebrühe selbst. Zum Einen hat dies den Vorteil, dass ich genau weiss, was in meiner Gemüsebrühe drin steckt, zum Anderen ist es eine gesunde und schnelle Alternative zur Instant Brühe aus dem Glas. Ausserdem haben wir hier eine echt leckere Brühe ohne extra Salz oder andere Inhaltsstoffe. Vor allem aber vertrage ich schon länger das lästige Glutamat, welches ja in zahlreichen Instant-Produkten steckt nicht mehr wirklich. 

Unsere Brühe mache ich etwa 2 Mal jährlich und dann immer gleich grössere Mengen, denn man kann die trockene Brühe super gut in grossen Einmachgläsern aufbewahren.  Read more

Do it yourself Donnerstags-Deko : Wie man aus ein paar Buchstaben Tassen und Hyazinthen eine schnelle Frühlingsdeko zaubert!

Nachdem die Weihnachtsdekoration im Keller verstaut wurde, dürstet es mir nach Frühling. Vergangene Woche war ich bereits im Garten und dort sind schon die ersten Weidenkätzchen und Schneeglöckchen zu sehen und ich freue mich jetzt schon auf den Beginn der Gartensaison.

Natürlich brauchte ich nun auch zu Hause etwas Frühling und neben den obligatorischen Tulpen, gehören für mich Hyazinthen zu meinen heimlichen Favoriten in Sachen Frühling. Read more

Die Ladenburger Adventslust 2019 entführt uns in die Weihnachts-Berge der Baumschule Huben

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Nachdem wir vergangenes Jahr von der Baumschule Huben in die goldenen 20er Jahre entführt wurden, geht es 2019 hoch hinaus in die Bergwelten. Wir besinnen uns auf wesentliche Naturmaterialien, wie sie in den Seventies und Achtziger Jahren angesagt waren. Ein wenig Alpen, ein bisschen Hippie und ganz viel Weihnachten. Read more

Kunterbuntes Kaffeegeschirr KAHLA zaubert Farbe auf den Tisch

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TRÜBES WETTER ERFORDERT BUNTES GESCHIRR

Aktuell zeigt sich der Winter von seiner trüben Seite. Es ist kalt, nass und selten zeigt sich die Sonne. Mitunter hat man das Gefühl, dass es gar nicht mehr hell wird tagsüber. Da muss man sich etwas Gutes tun und mit Lichtern, Kerzen und Farbe ein wenig Freude ins Leben zaubern.

Zum Glück habe ich bereits angefangen, Plätzchen zu backen und so treffe ich mich gerne mit Freunden oder der Familie zum gemütlichen Kaffeetrinken. 

Schon immer mag ich meine Kaffeetafel eher unkonventionell und kunterbunt gedeckt. Dabei muss auch das Geschirr nicht zwangsläufig zusammen passen. Grosse Tassen, kleine Tassen, verschiedene Muster … so unterschiedlich, wie die Menschen, die um den Tisch herumsitzen und doch passt alles irgendwie ganz wunderbar zueinander.  Read more

Nachhaltig waschen mit Kastanien!? Selbst gemachtes Kastanien-Waschmittel im Test und wie einfach es herzustellen ist!

PLASTIKVERMEIDUNG IM ALLTAG

Gefühlt vergeht momentan kein Tag, an dem uns nicht suggeriert wird, dass wir zu viel Plastik und Müll produzieren. Tatsächlich ist es erschreckend, wenn man mal darauf achtet, wieviel Plastik-Kram in unserem Haushalt steckt. Dabei achten wir schon an vielen Stellen darauf, möglichst ohne Plastik auszukommen.

Wir kaufen unser Obst im Herbst und Winter auf dem Markt, natürlich mit Einkaufskorb, während der Gartensaison gibt es Gemüse und Obst aus dem eigenen Garten. Unsere Nudeln mache ich schon seit Jahren selbst und Fleisch kaufen wir beim örtlichen Metzger. Mit vielen kleinen Schritten, kann man doch etwas bewegen, auch wenn es schwierig ist, Plastik ganz aus dem Leben zu verbannen. Wir sind nun wirklich keine extremen Ökos, auf altbewährtes aus Omas Zeiten habe ich aber schon immer gerne zurück gegriffen. Es ist aber nicht schwierig, auf ein gutes altes Stück Seife umzusteigen, wenn das nächste Mal die Flüssigseife aus dem Plastikspender leer ist umzusteigen oder? 😉 Read more

Entschleunigung in Rheinhessen geniessen! Mit delikatem Essen, erlesenen Weinen und einem Blick hinter die Kulissen regionaler Erzeuger!

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SLOW DOWN!

Stadtmenschen, wie wir sie nunmal eindeutig sind, sind permanent Stress und Lautstärke ausgesetzt. Hier muss man sich bewusste Auszeiten gönnen und den hektischen Alltag entschleunigen. Hierbei kombinieren wir gerne unsere Leidenschaft zu reisen mit unserer Liebe zu gutem Essen und erlesenen Weinen. Und man muss gar nicht in die Ferne schweifen, denn es gibt viele tolle Weinregionen, die gar nicht weit von uns entfernt zu finden sind.

So begab ich mich neulich für 2 Tage auf den Weg nach Rheinhessen. Wusstet ihr, dass Rheinhessen das grösste Weinanbaugebiet Deutschlands ist? Und nicht nur dies! Hier gibt es eine beeindruckende Food- und Gastronomie-Szene , welche mit regionalen Produkten, ganz wunderbare Gerichte auf den Tisch zaubern und so jede Reise zu einem kulinarischen Erlebnis machen.

Der Einladung von Rheinhessenwein e.V. zur Pressereise unter dem Motto “Rheinhessen geniessen” folgte ich daher sehr gerne und war voller Vorfreude auf tollen Wein, den Besuch regionale Erzeuger und natürlich gutes Essen. Read more

Grill doch mal Obst! Sündhaft leckerere gefüllte Bananen mit Marshmallows #Grillen #ObstGrillen

SOMMERZEIT IST GRILLZEIT

Sobald die ersten warmen Sonnenstrahlen im Frühjahr unsere Nasen kitzeln, zieht es uns nach draussen in unseren Garten! Und dann wird natürlich vorrangig gegrillt. Dabei grillen wir schon lange nicht mehr bloss Bratwurst, Steak oder Käse. Regelmässig landet bei uns auch Obst auf dem Grill. Read more

Kleiner Schirm ganz gross! Mit dem KNIRPS Taschenschirm für jeden Frühlingsschauer gewappnet #Knirps #roterPunkt #Rainshower

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APRILWETTER IM MÄRZ

Der März macht dieses Jahr dem April wettertechnisch wirklich grosse Konkurrenz und das Wetter ändert sich quasi minütlich. Mal vorsommerlich warm, dann wieder kalt, nass und grau. Vor den typischen Regenschauern im Frühling ist man daher nie sicher und auch bei herrlichen Spaziergängen in der Frühlingssonne kann man schnell mal von einem kurzen Frühlingsregen überrascht werden. 

Da ich kein Fan von großen Schirmen bin und diese nie mit mir herum schleppen mag, musste eine Alternative her, die auch in meiner großen Beuteltasche ihren Platz findet und zudem handlich und klein sein sollte. Read more

Schnelle Erdbeer- und Schokoladen Bisquitrolle mit Gelinggarantie #Food #Baking #Sonntagskaffee

SONNTAGS IST KUCHENZEIT

Sonntag ist Familientag und dabei kam dieses Mal ein ganz klassisches Gebäck bei uns auf den Kaffeetisch. Eine Bisquitrolle ist eine schnelle und vor allem leckere Alternative zu Kuchen oder Torte und dabei fix auf den Tisch gezaubert. Und ich habe eigentlich immer alle Zutaten dafür zu Hause. Ausserdem kann man Bisquitrollen ganz einfach variieren und und ganz nach Lust und Laune füllen.

Wir lieben dabei die fruchtige Rolle genauso sehr, wie eine schokoladige Bisquitrolle und im Sommer darf es auch sehr gerne mal eine Limetten- oder Zitronenrolle sein.

Heute habe ich euch daher erstmal das Grundrezept für einen fluffig, weichen Bisquit mit absoluter Gelinggarantie mitgebracht, welcher sich perfekt für eine Bisquitrolle eignet.

Ausserdem zeige ich euch 2 Varianten, diese zu geniessen. Einmal fruchtig frisch mit einer Erdbeer-Quark-Mascarpone Creme und eine als verführerische Schokoladen-Sahne Rolle. Read more

Immer in meinem Herzen! Eine Liebeserklärung an meine Oma Krümel #schriftundkunst #handlettering

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Es gibt Menschen, die begleiten dich ein Leben lang, auch wenn sie nicht mehr bei dir sein können. Einer dieser Menschen ist definitiv meine Oma Krümel.

Viel zu früh hat sie ihre Flügel bekommen, im stolzen Alter von immerhin 85 Jahren und dennoch hätte ich sie gerne noch etwas bei mir gehabt. Ich hätte mir gewünscht, ihr ihre Urenkel vorstellen zu dürfen, mich gerne mit ihr über ihre Erlebnisse während des Krieges ausgetauscht und mir ihr Rezept für Knödel geben lassen. Ich hätte gerne viel mehr mit ihr gekocht und gebacken. Als sie ging, war ich 21 Jahre alt und mit anderen Dingen beschäftigt. Aber auch zu dieser Zeit trug ich sie schon immer in meinem Herzen bei mir. Read more