DIY Wachsgiessen an Silvester selber machen! Wachs Giessen eine echte Alternative zu Blei Giessen?

Wir haben jedes Jahr das traditionelle Blei Giessen nach Mitternacht an Silvester veranstaltet. Leider wurde dieses ja nun abgeschafft und als Alternative dazu soll man nun also Wachs Giessen. Dieses bekommt man auch überall zu kaufen und ich muss gestehen, ich stehe dem Ganzen skeptisch gegenüber. 

Klar, vom Aussehen her ist es das Gleiche aber erzielt man mit dem Giessen von geschmolzenem Wachs wirklich die gleichen Effekte, wie mit flüssigem Blei? Meine Meinung dazu sage ich euch gleich, erstmal möchte ich euch noch schnell zeigen, wie einfach und vor allem günstig, man besagtes Wachs Giessen selbst herstellen kann. Read more

Oreo Schichtdessert im Glas eine süsse Verführung #Silvester #Food

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Traditionell besteht unser Silvestermenü inzwischen aus mehreren Gängen und den krönenden Abschluss bildet immer ein Schichtdessert im Glas. Diese sind einfach herzustellen, man kann sie super vorbereiten und es schmeckt einfach immer wieder genial.

Da unsere Jungs total auf Oreo Kekse abfahren und ich das schon so oft als Schichtdessert im Glas gesehen habe, habe ich dieses Jahr extra für die Jungs auch mal ein Oreo Schichtdessert gezaubert.  Read more

Original amerikanischer EggNog unterm Weihnachtsbaum! #Rezept #EggNog #Eierpunsch

Dieses Jahr haben wir beschlossen, Weihnachten nur das zu tun und zu lassen, worauf wir Lust haben. Das macht man aber erst … haben wir verbannt und so gab es heute am 23.12. Kartoffelsalat mit Frikadellen. Der Lütte hat sich für den 24.12. Raclette gewünscht und da der Teenie des Hauses, heute Nacht den Kühlschrank überfallen hat und ihm dabei alle Wiener-Würstchen zum Opfer fielen, gab es dann heute eben den traditionellen Kartoffelsalat und Ausweichend-Frikadellen. Lecker und allen hat es geschmeckt.

Neben der Essensfrage trinkt man zu den Feiertagen ja auch das ein oder andere Schlückchen, welches sonst nicht im Glas landet und so fiel mir ein Rezept für original amerikanischen EggNog in die Hände. EggNog, zu deutsch Eierpunsch hatte ich noch nie probiert, geschweige denn selbst gemacht. Read more

Blaubeer-Mascarpone Beeren Schichtdessert im Glas #Food #Rezept #Nachtisch

Wir haben schon vor langem die sogenannten Schichtdesserts im Glas für uns entdeckt und so probiere ich ständig neue, leckere Variationen aus. Man kann dieses Schichtdessert ganz nach Lust und Laune abwandeln und es schmeckt fruchtig süss, zitronig sauer oder sündig schokoladig einfach immer genial.

Hier nun habe ich eine Kreation ohne Keks und Co, dafür mit leckeren Beeren. Dabei sind Desserts im Glas ganz wunderbar vorzubereiten und eine ideale Köstlichkeit zu Familienessen, Geburtstagen, Weihnachten, Silvester oder einfach so mal zwischendurch. Read more

Baby, it’s WAFFEL time! Rezept für lecker lockere Dinkelvollkorn-Waffeln und Deko-Tipp für eine festliche Tafel mit KAHLA Porzellan #Food #Xmas #Kahla

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Ich liebe Weihnachten und sobald es draussen richtig kalt ist, dann müssen Waffeln her. Kaum etwas anderes hat für mich dieses Gefühl von besinnlicher Gemütlichkeit und vermittelt mir das Gefühl von Wohlfühlen und Geborgenheit. Dazu ein heisser Kakao und meine 4 Männer und schon bin ich selig und glücklich. Dabei muss es nicht immer ein klassisches Rezept mit hellem Mehl und Industriezucker sein, es gibt auch wunderbare Vollkorn-Waffel Rezepte und eines davon habe ich euch heute mitgebracht. Ausserdem zeige ich euch, mit welch wundervoll festlichem Geschirr ich dieses Jahr unseren Weihnachtstisch decken werde. Ich bin so verliebt in dieses hübsche Porzellan aus dem Hause Kahla.

Hier bekam ich tolle Stücke aus den Serien Dîner Ray of Gold sowie Winter’s Tale. Klingt schon total festlich oder?

Aber erstmal das köstliche Waffelerlebnis. Read more

DIY Fotohintergrund aus Holz für unter 10.-Euro selber machen #Backdrop #Fotohintergrund #Foodfotografie

Vor einer Woche durfte ich einen Foodfotografie Workshop von Klara&Ida besuchen und neben viel Inspiration, habe ich auch einige Ideen für schicke Food-Fotos mit nach Hause genommen. So war ich direkt Freitags in einem Second Hand Kaufhaus bei uns in Mannheim shoppen und habe dort tolle Props, wie Emaille-Schüsseln, alte Notenblätter und Quiche Förmchen gefunden. 

Ebenfalls gab es beim Workshop unglaublich tolle Fotohintergründe, besonders die großen Holzbretter hatten es mir total angetan. Zwar bekamen wir die Kontaktdaten des Herstellers, allerdings muss ich sowas ja dann immer sofort, am liebsten gestern, haben 😉 .

Also überlegte ich, ob ich diese nicht selber machen könne. So schwer konnte das ja nicht sein. Ob ich preislich dabei günstig weg komme, war mir noch nicht klar zu diesem Zeitpunkt. Read more

Apfel Joghurt Kuchen mit einem Guss aus gebräunter Butter #Kuhbonbon #Backen #Gugel

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Es gibt Rezepte, die sind so genial lecker, dass sie eigentlich verboten gehören!

Hierzu zählt ganz eindeutig dieses verboten leckere Apfel-Joghurt Kuchen Rezept. Dafür aber mit absoluter Geling-Garantie gerade für Motiv-Kuchenformen und Gugelhupfe.  

Haltet euch fest Mädels! Es wird verführerisch saftig und kalorienreich ohne Worte. Aber psssst ……!!!

Als erstes muss ich mal meine Backform vorbereiten. Diese wird vor dem Befüllen mit Butter, Fett oder Ähnlichem mit einem Pinsel eingefettet. Ich nehme dafür immer gerne Kokosöl.

Überhaupt ist Kokosöl meine Geheimwaffe für oder gegen alles, dazu erzähle ich euch mal bei Gelegenheit etwas mehr, wenn ihr möchtet. Auf jeden Fall passt man auf, dass man auch jede Einzelheit der Backform einfettet, dadurch gleitet der Kuchen später wirklich perfekt aus der Form. Aber soweit  sind wir ja noch nicht….! Read more