Baby, it’s WAFFEL time! Rezept für lecker lockere Dinkelvollkorn-Waffeln und Deko-Tipp für eine festliche Tafel mit KAHLA Porzellan #Food #Xmas #Kahla

gesponserter Beitrag: Ich bin eine Werbeanzeige und lecker!

Ich liebe Weihnachten und sobald es draussen richtig kalt ist, dann müssen Waffeln her. Kaum etwas anderes hat für mich dieses Gefühl von besinnlicher Gemütlichkeit und vermittelt mir das Gefühl von Wohlfühlen und Geborgenheit. Dazu ein heisser Kakao und meine 4 Männer und schon bin ich selig und glücklich. Dabei muss es nicht immer ein klassisches Rezept mit hellem Mehl und Industriezucker sein, es gibt auch wunderbare Vollkorn-Waffel Rezepte und eines davon habe ich euch heute mitgebracht. Ausserdem zeige ich euch, mit welch wundervoll festlichem Geschirr ich dieses Jahr unseren Weihnachtstisch decken werde. Ich bin so verliebt in dieses hübsche Porzellan aus dem Hause Kahla.

Hier bekam ich tolle Stücke aus den Serien Dîner Ray of Gold sowie Winter’s Tale. Klingt schon total festlich oder?

Aber erstmal das köstliche Waffelerlebnis.

EMMER-DINKEL WAFFELN

Dieses tolle Rezept habe ich vom Bloggerevent mit der Initiative Urgetreide mitgebracht und es wurde kurzerhand zu unserem neuen Lieblings-Waffelrezept auserkoren.

ZUTATEN für 12 belgische Waffeln

  • 140g weiche Butter
  • 70g brauner Zucker
  • eine Prise Zimt
  • eine Prise Salz
  • etwas Vanillearoma oder frische Vanille aus der Vanillemühle
  • 100g Dinkelmehl ( T630 )
  • 150g Emmer Vollkornmehl
  • ein Tütchen Backpulver
  • 100ml Vollmilch
  • 3 Eier

ZUBEREITUNG

Die Butter mit der Hälfte des braunen Zuckers, dem Zimt und der Vanille schaumig schlagen. Die Eier trennen, das Eiweiss in einer Schüssel bei Seite stellen, die Eigelbe kommen zur Buttermischung, nach und nach unterrühren und gut verquirlen.

Die beiden Mehle mit dem Backpulver vermischen und zusammen mit der Milch unter die Buttermasse rühren.

Das Eiweiss mit dem Salz und dem restlichen Zucker zu einem schönen Eischnee schlagen und unter den Teig heben.

Nun mit einem Waffeleisen leckere Waffeln backen. Servieren kann man diese mit Vanillesauce, mit Schlagsahne und heissen Kirschen, mit Eierlikör oder klassisch mit Puderzucker bestreuen. Ganz wie man möchte und es einem schmeckt.

KAHLA PORZELLAN FÜR DIE SINNE

Ich finde dieses zauberhafte Geschirr von Kahla passt perfekt zur Advents- und Weihnachtszeit. Es lässt sich wunderbar festlich arrangieren und gibt jeder Tafel das gewisse Etwas an Eleganz und Winterzauber.

Besonders schön gefällt mir mein Teller und meine Tasse aus der Serie Winters Tale. Hier gibt es mehrere Motive mit Waldtieren und mein Set hat einen süssen Wintervogel. Dazu passen perfekt die schönen, großen Teller aus der Diner Ray of Gold Serie mit dem tollen Goldstreifendekor.

EIN WENIG WISSEN ÜBER KAHLA GEFÄLLIG???

Vor 174 Jahren, um genau zu sein am 23.Oktober 1844 wurde in der neu gründeten Porzellanfabrik KAHLA von Christian Eckart, das erste Porzellan gebrannt. Seitdem schreibt sich die Erfolgsgeschichte von KAHLA fast von selbst. Innovationspreise wurden gewonnen und KAHLA besticht nicht nur durch ganz wundervolle Porzellan-Serien, auch Innovation wird bei KAHLA einfach gross geschrieben und das beeindruckt mich täglich aufs Neue.

Ich dekoriere unseren großen Esstisch unglaublich gerne der Jahreszeit entsprechend und gerade Weihnachten bietet da unendliche Möglichkeiten. Derzeit bin ich totaler Fan von Stoffservietten und besitze inzwischen 4 oder 5 Sets in verschiedenen Farben und Größen. Neulich war ich auf der Suche nach schwarzen Stoffservietten hier in Mannheim. Zuerst schaute ich dabei in einem kleinen, hübschen Dekoladen um die Ecke vorbei. Die Besitzerin war etwas forsch und meinte, Stoffservietten will doch heute niemand mehr, sowas habe sie nicht. Ich meinte, dass das alles wieder komme, was sie schroff ablehnte und meinte, wenn sie in den nächsten 10 Jahren eine einzige Stoffserviette in ihrem Laden verkaufen würde, dürfte ich ein Mal umsonst bei ihr shoppen. Naja, nette Idee, aber wie soll das funktionieren, wenn sie gar keine Stoffservietten im Sortiment hat?? 😉 

Ich schweife mal wieder ab… fündig wurde ich dann in einem anderen Geschäft in der City. Ich mag die Möglichkeiten, die Stoffservietten in Kombination mit schickem Geschirr bieten. Man kann diese falten, aufstellen oder wie ich es heute gemacht habe, mit dem Besteck festlich kombinieren. Dazu legt man einfach das Besteck mittig auf die gefaltete Serviette, bindet ein hübsches Band herum und ich habe noch eine kleine Wäscheklammer mit einem Holzsternchen beklebt und diese dann an das Band geknipst. So zaubert man ganz schnell noch etwas hübsches auf den Teller und es sieht einfach toll aus. 

Auch Lichterketten mit Batterie lasse ich gern über den Tisch laufen und kleine Christbaumkugeln sorgen für das nötige BlingBling an Weihnachten. 

Auch ganz wichtig: Schüsseln! Bei uns stehen immer viele Schüsseln auf dem gedeckten Tisch. Sei es für Pasta, Knödel, Gemüse oder Salat. Daher freue ich mich auch besonders über meine neue schicke Salatschüssel, ebenfalls aus der Winters Tale Kollektion. Sie hat einen Durchmesser von 19cm und man kann einen passenden hübschen Holzdeckel dazu bestellen. Dieser passt perfekt auf die Schüssel und man kann diese dann aber auch auf den Holzdeckel stellen, wenn man möchte. Hier habe ich unsere leckeren Dinkelwaffeln darin serviert und ich finde das passt sehr schön zusammen.

Alles in allem bin ich mal wieder absolut verzaubert worden von den feinen Geschirr von Kahla. Alles scheint wie gemacht für einen zauberhaften Winter-Weihnachts-Abend mit gutem Essen und lieben Menschen. Manchmal ist eben nicht nur wichtig, wer um den Tisch sitzt, sondern auch was auf dem Tisch steht. Wenn beides passt, dann muss Weihnachten sein! 

In diesem Sinne: Macht es euch schick und geniesst die besinnliche Zeit mit euren Liebsten. Und vor allem, lasst euch nicht stressen!

Die Produkte wurden uns kostenfrei zur Verfügung gestellt. Vielen Dank dafür. Alle Berichte beruhen auf meiner eigenen Meinung, sowie auf meiner selbst gemachten Erfahrung.

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