Mal was anderes: TORTELLINI-SALAT mit Mozzarella und Tomate #Grillen #Beilagen #Rezept

Dank des grandiosen Sommer-Frühstartes, sind wir gefühlt schon seit Wochen am Grillen im Garten. Die Standart-Beilagensalate, wie Kartoffel-, Nudel- und Schichtsalat gab es inzwischen auch oft genug und so habe ich mal wieder überlegt, was man noch so alles leckeres zu Steak und Co futtern kann. 

Dabei fiel mir dieses tolle Tortellinisalat Rezept wieder in die Finger und es kam so gut an, dass ich es natürlich mit euch teile. Read more

Rezept: HOLUNDERBLÜTEN SIRUP selbstgemacht #saisonaleRezepte #Holunder

Ich liebe Holunderblüten-Sirup und habe mir daher als einer der ersten Pflanzen überhaupt damals, einen wundervollen dunklen Holunderbusch geleistet. Inzwischen ist er richtig gross geworden und schenkt mir jedes Jahr Ende Mai, Anfang Juni viele zartrosa Blütendolden aus denen sich leckerer Holunderblütensirup, Gelee oder auch einfach frittierte Holunderblüten herstellen lässt.  Read more

Ausflugs-Tipp: rem EINFACH TIERISCH! Spass mit Dino, Panda und Co! Fotografieren, Anfassen und ins Geschehen eintauchen ausdrücklich erwünscht! #Mannheim #LebenmitKindern #rem

EINFACH TIERISCH!

Endlich startete die EINFACH TIERISCH Ausstellung im Reiss-Engelhorn Museum und wir durften sogar bei der Eröffnungsfeier dabei sein und so, als einer der ersten, diese wundervolle Mitmach Ausstellung besuchen.

Die Eröffnungsfeier war wirklich sehr schön und wir waren besonders vom vielseitigen Einsatz der Schüler des LFG Mannheim begeistert. Neben leckerem Spaghetti Eis von Fontanella gab es auch fruchtig frische Erdbeeren vom Hegehof. 

Natürlich konnten wir es kaum erwarten und so streiften unser Lütte und ich schon mal vorab durch die Ausstellungsräume von Einfach Tierisch. Und eins kann ich euch vorab bereits verraten, diese Ausstellung macht unglaublich viel Spass. Read more

REZEPT: der genialste Cheesecake mit Erdbeer-Kirsch Kompott mit Tonkabohne! Cook4Me Wunderkessel von Krups #food #cheesecake #krupsCook4Me

Derzeit testen wir uns ja fröhlich durch die Rezepte des Cook4Me Dampfgartopfes von Krups und nun habe ich mich mal an einem meiner Lieblingsrezepte für Cheesecake aus dem Schnellkochtopf probiert.

Diesen leckeren Cheesecake durfte ich das erste Mal auf dem FoodblogDay 2016 in Frankfurt probieren. Damals war mir total neu, dass man mit einem Dampfgartopf in kurzer Zeit auch backen kann. Das Rezept an sich für den Cheesecake ist daher auch vom Kuchenbäcker und ich habe nichts daran verändert, weil es einfach perfekt ist.

Wirklich gespannt war ich darauf, ob es sich so auch im Cook4Me umsetzen lässt, da in den vorgespeicherten Rezepten lediglich kleine Kuchen in Muffinförmchen zu finden waren.  Read more

Rezept: mit FLIEDERBLÜTENSALZ und FLIEDERBLÜTENZUCKER zaubert man Abwechslung in den Gewürzschrank! #Flieder #Food #saisonaleRezepte

Neben süssem Fliederblütensirup und leckerem Fliederblütengelee ( für die Rezepte dazu einfach auf die türkis hinterlegten Worte tippen ), kann man auch Zucker und Salz mit getrockneten Fliederblüten verfeinern. Read more

Rezept: FLIEDERBLÜTEN-GELEE selbstgemacht! Ein Frühlingstraum auf dem Frühstücksbrötchen #Flieder #Food #saisonaleRezepte

Wir holen uns den Frühling ins Essen!

Ein weiteres, sehr verführerisches Rezept mit Fliederblüten, ist Fliederblüten-Gelee.

Mit diesem selbstgemachten Flieder-Gelee zaubert man sich den Frühling direkt aufs Frühstücksbrötchen. Und je nachdem, welche Fliedersorte man nimmt, bekommt man entweder ein helles Gelee oder einen Fliedertraum in kräftigem Rose-Lila. 

Man kann das Gelee entweder mit oder ohne Wein herstellen. Es schmeckt beides ganz lecker. Wir machen wegen der Kinder keinen Wein hinein. 😉  Read more

Rezept: FLIEDERBLÜTEN-SIRUP selbstgemacht #saisonaleRezepte #Food #Flieder

DER FLIEDER BLÜHT

Endlich blüht der Flieder wieder! Wir haben uns damals für unseren Garten entschieden, unter anderem wegen einem wundervollen weissen, gefüllten Fliederbaum. Dieser war schon uralt und ist leider vor 2 Jahren den Holzwürmern zum Opfer gefallen. An seiner Stelle steht nun ein kleines, neues Fliederbäumchen und ich freue mich jedes Jahr darüber, wie er wächst und gedeiht.

Aus Fliederblüten kann man, neben hübschen Sträussen für die heimische Vase, auch ganz leckere Dinge zaubern, wie Fliederblüten-Gelee, Fliederblüten-Salz und -Zucker oder tollen Fliederblüten-Sirup zum Verfeinern von Desserts, Cocktails und zum Herstellen erfrischender Getränke.

Heute zeige ich euch, wie einfach und simpel Fliederblüten-Sirup herzustellen ist. Read more

Der JUNGBUSCH zwischen Kunst, Kultur, Industrie und tollen Foodkonzepten! Ein Blick ins Szeneviertel in Mannheim! #Jungbusch #Stadtführung #Quadratestadt

DER JUNGBUSCH – EIN EINZIGARTIGER, PULSIERENDER STADTTEIL VON MANNHEIM

Der Jungbusch! Was habe ich hier in meiner Jugend nicht alles erlebt? So manche Partynacht habe ich zusammen mit Freunden im Rhodos ausklingen lassen und erst den Heimweg gefunden, wenn die Wolken wieder lila wurden. Das Contra N war viele Jahre mein Anlaufpunkt für gute Musik bei einem Bierchen oder auch mal ein paar mehr 😉 und nicht selten durfte ich am Hafen bei tiefgründigen Gesprächen den Sonnenaufgang beobachten. Und natürlich bin ich schon das ein oder andere Jahr durch die “Nacht gewandelt”!

Durch Zufall bekam ich neulich mit, dass es über die Tourist-Mannheim die Möglichkeit gibt, an einer tollen Stadtführung quer durch den Jungbusch teilzunehmen und war natürlich sofort Feuer und Flamme. Read more

BEILAGE zum Grillen: SALATTORTE lecker, gesund und der Hingucker auf dem Essenstisch #Grillen #Salate #Food

Der Sommer ist quasi bereits eingeläutet und damit auch die Grillsaison. Nach den üblichen Standard Beilagen, wie Kartoffel-, Nudel- und CousCous-Salat brauche ich immer etwas Inspiration und bin ständig auf der Suche nach etwas Neuem, womit ich meine hungrigen Männer, glücklich machen kann.

So stiess ich bereits 2017 auf ein Bild einer Salattorte. Ich mag solche Leckereien sehr gerne, okay bekanntlich kann ich ja keinen Salat als solches essen aber ich mache total gerne Salate und wenn sie am Ende noch ein Hingucker sind, dann finde ich das klasse.

Mit einer Salattorte schafft man diesen Hingucker auf dem Essenstisch auf jeden Fall und sie ist dazu noch super vorzubereiten und total lecker obendrein. Read more

Familien-Ausflugstipp! Mit den MUMIEN auf Tuchfühlung! Familienführung im Reiss-Engelhorn Museum Mannheim! #UnterwegsmitKindern #Ägypten #Kinder

Vor nicht allzu langer Zeit durften der Lütte und ich an einer tollen Kinder- und Familienführung im Reiss-Engelhorn Museum in Mannheim teilnehmen.

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Bereits 2017 haben wir unsere Liebe zu diesem Museum, im Herzen Mannheims wiederentdeckten dürfen, als wir ein super schönes Bloggerevent im Rahmen der MitMach Ausstellung TotalGenial besuchen durften. Read more