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Ein scharfes Rezept für Kapuzinerblüten Essig, Aroma-Essig selbst gemacht!

Gehörte Essig für mich früher lediglich an Salat und dann auch nur in seiner reinen Form als Apfel- oder Tafelessig, so habe ich vor einigen Jahren Aroma-Essige auf einer Food-Messe für mich entdeckt. Damals stand ich fasziniert am Stand einer kleinen aber feinen Essig-Manufaktur, welche sage und schreibe über 50 verschiedene Essige dort feil bot. Erst war ich sehr skeptisch, da ich durch meine Zeit als Food-Bloggerin nun schon vieles probiert hatte, was ich nie für möglich gehalten hätte, wagte ich mich ran an den Essig und am Ende ging ich bewaffnet mit 5 feinen Essigen nach Hause. Meine Favoriten sind bis heute Honig Balsamessig, ein dickflüssiger Essig, welcher zu Mozzarella einfach rötlich schmeckt, ein Feigen-, sowie ein Dattelessig, beide grandios zu Käse jeder Art und ein Maracuja Essig, welchen ich sehr gerne in Saucen und zu kurzgebratenem Fleisch gebe.  Read more

Diagnose Hashimoto, wenn die Schilddrüse verrückt spielt und der lange Leidensweg zur Diagnose

Der lange Weg von einer Ahnung zur Gewissheit

Es ist nicht so, dass ich keine Vorahnung hatte, dass da etwas mit mir und meiner Schilddrüse nicht stimmen könnte. Immerhin lebt meine Mutter schon seit vielen Jahrzehnten mit der Diagnose Hashimoto und die Symptome waren mir daher gut vertraut. Allerdings ist es von der Ahnung, es könnte etwas in dieser Richtung sein und der Kraftakt, einen Arzt zu finden, der mir zuhört und das Gesamtbild meiner Beschwerden erfassen mochte, ein sehr langer und beschwerlicher Weg gewesen. Read more

Gewinnspiel! Duftkerzen Adventskalender

Kurz vor knapp könnt ihr nun nochmal 3 tolle Adventskalender mit tollen Duftkerzen Teelichtern gewinnen!

Ich liebe Kerzen in der Adventszeit, okay eigentlich immer, aber zu Weihnachten gehören Kerzen einfach dazu. Und wenn diese dann noch nach Weihnachten duften, bin ich einfach glücklich. Mit diesen hübschen Adventskalendern bekommt ihr jeden Tag ein neues Duftteelicht, damit wird die Adventszeit auf jeden Fall total dufte 😉

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DIY Adventskranz selbst binden und dekorieren! In wenigen Schritten zum ganz individuellen Adventskranz

Ich binde unseren jährlichen Adventskranz schon seit bestimmt 15 Jahren selbst, da mir die fertigen meist nicht wirklich gefallen und das was mir gefällt, kostet meist ein kleines Vermögen. 😉

Ausserdem macht es mir einfach auch riesigen Spass, für Weihnachten zu basteln und zu dekorieren. Anfangs dachte ich, dass es schwierig sei, einen Kranz selbst zu binden aber dem ist überhaupt nicht so. Mit ein wenig Geschick und Geduld, ich musste den allerersten Kranz auch 3 Mal neu binden bis er mir gefallen hat, ist das gar nicht schwierig. Und ihr habt etwas total individuelles, was so niemand anderes hat oder kaufen kann. Read more

ein verführerisches Rezept für klassische BRATÄPFEL MIT SAHNE! Ein heisser Traum zur Weihnachtszeit

WINTERDESSERT: BRATAPFEL MIT MARZIPAN UND SAHNE

Traditionell gibt es bei uns an heilig Abend Kartoffelsalat mit Würstchen. Allerdings immer wieder einen wechselnden Nachtisch jedes Jahr, welcher dann auch etwas festlicher sein darf. Dieses Jahr stand mir der Sinn nach Bratapfel.

Ich hatte noch nie Bratäpfel selbst gemacht und nach einiger Suche im Internet, beschloss ich einfach mal “frei Schnauze” etwas zu zaubern.

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IKEA ADVENTSKALENDER Gewinnspiel 2020

Werbung, weil es halt so ist 😉

Jedes Jahr kaufe ich mir genau einen Adventskalender. Dieser stammt immer von Ikea.

Diesen gibt es dieses Jahr für 12,71Euro in jedem Einrichtungshaus zu kaufen. Online kann man ihn ebenfalls bestellen, dort kommen noch 3,95Euro Versandkosten hinzu.

Enthalten sind immer 22 unglaublich leckere Schokopralinen, insgesamt 288g UTZ zertifizierte Schokolade, sowie 2 Geschenkkarten von Ikea. Der Clou daran ist, dass man bis zum 06. bzw. 24.12. ( an diesen Tagen gibt es je eine Karte ) nicht weiss, welchen Wert diese Geschenkkarten haben. Dies kann man ab dem jeweiligen Tag bei Ikea überprüfen. Der Wert je Karte variiert zwischen 5,- bis zu 500,- Euro. Das ist mal ne ziemlich coole Sache, wie ich finde.

Ich glaube seit 2019 gibt es noch weitere Gimmiks, denn du kannst deinen Adventskalender digital zum Leben erwecken. Lade dir die App herunter, scanne die Motive auf den Türcheninnenseiten und entdecke viele tolle Überraschungen für dich und deine Familie. Dich erwarten leckere Rezepte und tolle Bastelanleitungen. Ich stehe ja total auf solche Extras und finde die Idee super.

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MASCARPONE-ZIMT TORTE: ein verführerischer Tortentraum zur Weihnachtszeit!

An Weihnachten gibt es keine Kalorien und kein schlechtes Gewissen! Achten wir sonst auf jedes Gramm Zucker, um dem Hüftspeck entgegenzuwirken sollten wir Weihnachten einfach mal Fünfe grade sein lassen und geniessen!

Und da sind wir auch schon bei dieser sündhaft leckeren Torte! Jeder, der Zimt mag, wird diese Mascarpone Zimt Torte lieben.

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Es liegt Liebe in der Winterluft! Liebesäpfel: kandierte Verführung in Knallrot selbst gemacht

JEDER KENNT IHN – VIELE LIEBEN IHN

Ich liebe kandierte Früchte und vor allem dem klassischen Liebesapfel bin ich total verfallen. Kein Kirmes- oder Weihnachtsmarkt Besuch darf ohne Liebesapfel enden.

Da dieses Jahr ja leider alles ein bisschen anders ist und es wohl keine Weihnachtsmärkte geben wird, müssen wir uns das Weihnachtsmarkt Feeling eben nach Hause holen!

Und so habe ich mich mal selbst daran gewagt und unsere Äpfel auch kandiert. Das ist gar nicht so einfach, wie ich dachte aber am Ende hat es doch ganz gut geklappt und vor allem war es soooo lecker! Read more

Unsere liebsten Winterliköre! Herrlich cremiger Raffaello Likör ganz einfach selbst gemacht!

Wir sind keine großen Alkohol-Trinker, vor allem nicht im Herbst und Winter. Im Sommer darf es gerne mal ein kühles Bierchen oder ein feiner Aperol sein. Aber im Winter kommen wir eigentlich über den obligatorischen Glühwein und das Glas Champus an Silvester nicht drüber raus.

Nur wenn es etwas echt leckeres zu trinken gibt oder ich ein neues Rezept ausprobieren möchte, dann gibt es auch mal ein Likörchen. Als ich auf das Rezept für Raffaello Likör stiess, musste ich diesen einfach ausprobieren. Read more

Pancakes für jede Gelegenheit, deftig mit Bacon oder fruchtig süss mit Beeren immer ein Genuss #Food #Brinner #Pancakes

Wir lieben Pancakes! Das ist mal ein unumstösslicher Fakt und sie gehören seit geraumer Zeit zu unserem sonntäglichen Frühstück dazu. 

Allerdings scheiden sich dann bereits die Geister, denn der männliche Teil, also die Mehrzahl hier 😉 , mag es Sonntags beim Frühstück gerne deftig. Mit Rührei, Bacon und Co. Ich hingegen bin eher die Süsse, die Konfitüre, frische Früchte und Müsli favorisiert.

Gerade bei Pancakes ist dies aber gar kein Problem, denn Pancakes schmecken immer. Sowohl mit knusprigem Speck, als auch mit frischen Beeren und Karamell- oder Vanillesauce. Read more