Bulgur Salat mit Limette #Rezept #Couscous #Grillen

Die besten Freunde meines Juniors und des Nesthakens stammen aus der Türkei. Dies hat nicht nur den Vorteil, dass beide bereits im Kindergartenalter ein paar Brocken türkisch sprechen konnten, denn auch kulinarisch kommen wir immer wieder in den Genuss verschiedenster Köstlichkeiten, die wir so nie kennengelernt hätten. Vieles gibt es bei uns inzwischen echt regelmässig und auch bei unseren Freunden kommen die Leckereien oft sehr gut an.

Heute war spontan grillen angesagt. Ich hatte weder Zeit, noch Lust lange in der Küche zu stehen, geschweige irgendetwas bei den Temperaturen zu kochen. Also wurde nicht lange überlegt und der türkische Bulgur aus dem Schrank geholt.

Das wirklich Tolle an diesem Salat ist, dass er in nur 12 Minuten fertig ist. Ich habe die Zeit gestoppt und gaaaaanz gemütlich den Salat gemacht. Read more

REZEPT für PULLED PORK mit selbstgemachtem RUB! Heute aus dem Cook4Me+ in 60 Minuten superzart und verboten lecker! #Food #PulledPork #RUB

gesponserter Beitrag: Werbung weil Markennennung!

Pulled Pork habe ich ja schon öfters selbst gemacht, immer im Ofen. Nun habe ich ja seit ein paar Wochen den Krups Cook4Me+ daheim und dieser verfügt zwar über eine SlowCooking Funktion, aber hier muss man nach einer kurzen Zeitspanne, die Funktion neu starten. Also wollte ich einfach mal ausprobieren, ob man Pulled Pork nicht auch einfach unter Druck Garen kann. Müsste doch eigentlich gehen dachte ich mir und so habe ich es kurzerhand ausprobiert.

Ich mache das RUB für das Pulled Pork immer selbst und habe euch das Rezept dazu mal aufgeschrieben. Read more

selbstgemachtes PFIRSICH KETCH-UP, CURRY KETCH-UP und PFIRSICH BBQ-SAUCE #Rezept #Food

Nachdem wir dieses Jahr eine umfangreiche Pfirsich-Ernte im Garten verzeichnen durften und ich Massen an Gelee, Marmelade und Kuchen verarbeitet habe, lag die Idee nahe, auch ein fruchtiges Pfirsich Kelch Up herzustellen.

Ketch Up an sich koche ich schon seit längerem selbst. Zum einen weiss ich dann genau, was da eigentlich drin ist und zum anderen spart man sich so die Massen an Zucker, die in normalem Kelch Up stecken. Ausserdem schmeckt selbstgerechtes Ketch Up einfach mega gut. Read more

Rezept: GRILLBUTTER 3 Mal anders, 3 Mal lecker! Kräuter-, Knoblauch- und Röstzwiebelbutter #selbstgemacht #Food #zumGrillen

Es ist Grillsaison! Okay, bei uns wird das ganze Jahr über gegrillt und wenn wir mal nicht grillen, dann racletten oder fonduen wir und auch dazu passt das heutige Rezept sehr gut!

Wir machen unsere Grillbutter schon sehr lange selbst und die besten 3 Varianten habe ich euch heute mitgebracht!

GRILLBUTTER – 3 MAL ANDERS, 3 MAL LECKER!

Der Standart schlechthin ist natürlich die Kräuterbutter mit frischen Kräutern aber auch Knoblauchbutter gibt es bei uns regelmässig und beide Sorten sind ruck zuck selbst gemacht und so doppelt lecker. Und man weiss genau, was drin ist. Die Röstzwiebelbutter habe ich dieses Jahr zum ersten Mal ausprobiert, da ich dachte, dass das ganz gut passen könnte und sie ist einfach genial lecker geworden. Diese zuzubereiten dauert ein paar Minuten länger aber es lohnt sich. Read more

REZEPT: der genialste Cheesecake mit Erdbeer-Kirsch Kompott mit Tonkabohne! Cook4Me Wunderkessel von Krups #food #cheesecake #krupsCook4Me

Derzeit testen wir uns ja fröhlich durch die Rezepte des Cook4Me Dampfgartopfes von Krups und nun habe ich mich mal an einem meiner Lieblingsrezepte für Cheesecake aus dem Schnellkochtopf probiert.

Diesen leckeren Cheesecake durfte ich das erste Mal auf dem FoodblogDay 2016 in Frankfurt probieren. Damals war mir total neu, dass man mit einem Dampfgartopf in kurzer Zeit auch backen kann. Das Rezept an sich für den Cheesecake ist daher auch vom Kuchenbäcker und ich habe nichts daran verändert, weil es einfach perfekt ist.

Wirklich gespannt war ich darauf, ob es sich so auch im Cook4Me umsetzen lässt, da in den vorgespeicherten Rezepten lediglich kleine Kuchen in Muffinförmchen zu finden waren.  Read more

BEILAGE zum Grillen: SALATTORTE lecker, gesund und der Hingucker auf dem Essenstisch #Grillen #Salate #Food

Der Sommer ist quasi bereits eingeläutet und damit auch die Grillsaison. Nach den üblichen Standard Beilagen, wie Kartoffel-, Nudel- und CousCous-Salat brauche ich immer etwas Inspiration und bin ständig auf der Suche nach etwas Neuem, womit ich meine hungrigen Männer, glücklich machen kann.

So stiess ich bereits 2017 auf ein Bild einer Salattorte. Ich mag solche Leckereien sehr gerne, okay bekanntlich kann ich ja keinen Salat als solches essen aber ich mache total gerne Salate und wenn sie am Ende noch ein Hingucker sind, dann finde ich das klasse.

Mit einer Salattorte schafft man diesen Hingucker auf dem Essenstisch auf jeden Fall und sie ist dazu noch super vorzubereiten und total lecker obendrein. Read more

Rosa EINHORN-LATTE mit FRÜCHTETEE und MANDELMILCH #rosaLatte #Teatime #vegan

Heute habe ich ein richtiges Mädchen-Getränk ausprobiert und das ist nicht nur optisch ein absolutes Highlight, auch geschmacklich ist es eine tolle Alternative zu Kaffee oder schnödem Tee. Dazu ist es auch noch vegan, dank der verwendeten Mandelmilch und Mädels, ES IST PINK!!! Read more

selbstgemachtes BROT mit SCHINKEN, KÄSE und RÖSTZWIEBELN #Food #Rezept #Grillen

Endlich habe ich mal wieder Brot selbst gebacken. Früher, zu meiner Zeit als Waldorf-Mama habe ich ausschliesslich unser Brot selbst gebacken. Irgendwie bin ich in den vergangenen Jahren davon abgekommen. Ich weiss gar nicht genau warum eigentlich.  Read more

Backen für den Kindergeburtstag! Zauberhafte LUFTBALLON MUFFINS #DIY #HeissluftballonMuffins #Food

Als Mama ist man ja heutzutage immer wieder auf der Suche nach niedlichen Back-Ideen für den Kindergeburtstag! Ich habe 3 Kinder und schon so einige Kindergeburtstage mit Piratenschiffen, Krümelmonster-Muffins und Burger CupCakes versorgt. 

BACKEN FÜR MICH SELBST

Als ich im Internet das Foto von niedlichen Luftballon-Muffins gefunden habe, musste ich diese unbedingt nachbacken. Und ich habe nicht für die Kids gebacken, sondern für mich selbst zum Geburtstag 😉 . Ich bin halt ein Mädchen und ich habe mich vom Fleck weg in diese kleinen Heissluftballon-Muffins verliebt! Read more

REZEPT für IRISH STEW #Food #Irland #Eintopf

Irish Stew ist ein traditionelles irisches Gericht, welches hauptsächlich aus Hammel oder Lammfleisch, Kartoffeln, Zwiebeln und Petersilie besteht. Wir geben immer noch Karotten und ein paar andere Zutaten hinzu. Einfach weil es uns dann noch besser schmeckt.

Überhaupt mag ich diesen Eintopf sehr und auch unsere Kinder essen es echt gerne. 

Read more