Ein weiterer Klassiker seit Jahren bei uns daheim in der Adventszeit ist das beliebte Spritzgebäck und seit ich dieses nicht mehr manuell durch einen Fleischwolf drehen muss, mache ich jedes Jahr Massen davon. Read more
Derzeit testen wir uns ja fröhlich durch die Rezepte des Cook4Me Dampfgartopfes von Krups und nun habe ich mich mal an einem meiner Lieblingsrezepte für Cheesecake aus dem Schnellkochtopf probiert.
Diesen leckeren Cheesecake durfte ich das erste Mal auf dem FoodblogDay 2016 in Frankfurt probieren. Damals war mir total neu, dass man mit einem Dampfgartopf in kurzer Zeit auch backen kann. Das Rezept an sich für den Cheesecake ist daher auch vom Kuchenbäcker und ich habe nichts daran verändert, weil es einfach perfekt ist.
Wirklich gespannt war ich darauf, ob es sich so auch im Cook4Me umsetzen lässt, da in den vorgespeicherten Rezepten lediglich kleine Kuchen in Muffinförmchen zu finden waren. Read more
Neben süssem Fliederblütensirup und leckerem Fliederblütengelee ( für die Rezepte dazu einfach auf die türkis hinterlegten Worte tippen ), kann man auch Zucker und Salz mit getrockneten Fliederblüten verfeinern. Read more
Endlich habe ich mal wieder Brot selbst gebacken. Früher, zu meiner Zeit als Waldorf-Mama habe ich ausschliesslich unser Brot selbst gebacken. Irgendwie bin ich in den vergangenen Jahren davon abgekommen. Ich weiss gar nicht genau warum eigentlich. Read more
Als Mama ist man ja heutzutage immer wieder auf der Suche nach niedlichen Back-Ideen für den Kindergeburtstag! Ich habe 3 Kinder und schon so einige Kindergeburtstage mit Piratenschiffen, Krümelmonster-Muffins und Burger CupCakes versorgt.
Als ich im Internet das Foto von niedlichen Luftballon-Muffins gefunden habe, musste ich diese unbedingt nachbacken. Und ich habe nicht für die Kids gebacken, sondern für mich selbst zum Geburtstag 😉 . Ich bin halt ein Mädchen und ich habe mich vom Fleck weg in diese kleinen Heissluftballon-Muffins verliebt! Read more
Eines unserer Lieblingsrezepte ist dieses hier für leckeren Heidesand.
Klingt vielleicht seltsam aber ich mag bereits den Teig unglaublich gerne, denn er ist bei Kneten ganz weich. Dies kommt daher, weil er mit Puderzucker gemacht wird, das gibt ihm eine samtige Konsistenz. Read more
Ich liebe Zimt! Vor allem Desserts und Kuchen mit Zimt sind einfach sooo lecker, daher mache ich unsere traditionellen Vanille-Kipferl auch immer mit etwas Zimt.
Wer Zimt hingegen nicht mag, kann ihn auch einfach weglassen, die Kipferl schmecken auch ohne Zimt. Read more
Früher zu meiner Zeit, lange ist es her so Anfang bis Mitte der 80er Jahre, gabs ja auch schon Kindergeburtstage. Ich fand es immer total super, wenn ich eine Kinderparty machen durfte. Daran hat sich auch heute nicht viel geändert, man lädt seine Freunde ein und hat einen Nachmittag lang Spass. Dazu gibt es einen Geburtstagskuchen und ich gestehe, ich kann mich an keinen einzigen davon erinnern.
Wir lieben diesen Kuchen! Das Rezept habe ich von meiner Mutter, die diesen Kuchen schon in meiner Kindheit immer buk. Mein großer Bruder fand diesen auch später noch super und fragte meine Mutter eines Tages, ob sie nicht mal wieder so einen Kosaken-Zipfel backen könne. Seitdem heisst der Russische Zupfkuchen bei uns daheim bis heute immer nur Kosaken-Zipfel.
Soviel zur Geschichte und ihr könnt es glauben oder auch nicht, aktuell befindet sich wieder ein Zupfkuchen in meinem Backofen. Im Vorfeld zur Planung dieser Rezept-Veröffentlichung für euch, bekam ich nämlich gaaaaanz spontan unglaublich viel Lust auf diesen Kuchen und so habe ich zur Einstimmung einen zubereitet. Während dieser nun gerade im Ofen ist, habe ich genug Zeit, euch das Rezept hier abzutippen. 😉
Vor 2 Jahren hatte ich so eine Begegnung der besonderen Art mit der Kindergartenleitung im Kindergarten unseres Lütten. An der Eingangstür hing mal wieder eine Spendenliste … manchmal könnte man meinen, in Kindergärten jage ein Spendenmarathon den nächsten und normalerweise habe ich mir beim 3.Kind vorgenommen, dass ich um solche Listen einen weiten Bogen machen werde. Schliesslich habe ich mehr als genug Zeit damit verbracht bei den anderen beiden Jungs, Kuchen, Salate und Muffins für andere Leute zu backen.
Guten Mutes betrat ich also den Kindergarten, die erste Hürde ward also genommen ohne, dass ich der Liste zu Nahe kam, nun musste ich nur wieder heil heraus kommen. Der Plan misslang mir gründlich, denn ich wurde hinterlistig abgefangen. Hinter dem großen Fikus hatte sie sich versteckt und eiskalt erwischt. Ich zierte mich etwas aber dann kam ein Spruch, mit welchem sie mich dann doch bei meiner Backtanten Ehre packte Backen Sie doch einfach irgendetwas, das sie halt so hinbekommen, es kann ja nicht jeder gut backen! So landete also mein Name und dahinter die Beschreibung Kuchen oder so! auf der Liste. Read more
