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Ich liebe Dips! Und es gibt Dies, die gehen einfach das ganze Jahr über! So auch dieser leckere Avocado-Mozzarella Dip, den ich euch heute mitgebracht habe!
Ein Dip, welcher bei uns sowohl im Winter zum Raclette, sowie im Sommer zum Grillen zum Einsatz kommt. Dieser schmeckt sogar unseren 3 Kindern. Er passt auch zu Fisch und ebenso einfach pur auf warmem Brot oder Abends beim Filmabend auf der Couch zu Nachos. Read more
Dieses Jahr sind wir mit Pfirsichen im eigenen Garten absolut gesegnet. Ich habe schon Unmengen an Marmelade und Gelee gekocht, sowie einige Chutneys, Pfirsich Ketchup und BBQ-Sauce, sowie Essige angesetzt. So ein reifer Pfirsich, direkt vom Baum ist ein absoluter Hochgenuss und so war es nur eine kurze Frage der Zeit, bis diese auch bei uns auf dem Grill landen würden.
Dabei geht es ganz schlicht, mit etwas Honig und einem Zweig Thymian oder etwas raffinierter wie hier, mit Ziegenkäse im Speckmantel oder einfach einem Stück Schafskäse obendrauf. Read more
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Endlich startet die Sommersaison auf der Freilichtbühne in Mannheim und traditionell liessen wir es uns nicht nehmen, die aktuelle Kindervorstellung dort mit der ganzen Familie zu besuchen.
Dieses Jahr wird als Kinderstück DER KLEINE RITTER TRENK aufgeführt und wie jedes Jahr, war die Premieren-Vorstellung restlos ausverkauft. Read more
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Die Produkte der australischen Marke ModelCo durfte ich bereits 2017 kennen und lieben lernen und nutze diese seitdem regelmässig.
Bei Miabox, übrigens in meinen Augen derzeit die beste Beautybox auf dem Markt, hatte ich auch schon 2 Beautyboxen welche komplett mit ModelCo und HaileyBaldwin Produkten bestückt waren. Da es diese Boxen so natürlich nicht mehr zu kaufen gibt, begeistert mich die Idee von Miabox, allen, die damals nicht die Chance auf eine der Boxen hatten, nun eine Fullsize Special Edition anzubieten. Read more
Dank des grandiosen Sommer-Frühstartes, sind wir gefühlt schon seit Wochen am Grillen im Garten. Die Standart-Beilagensalate, wie Kartoffel-, Nudel- und Schichtsalat gab es inzwischen auch oft genug und so habe ich mal wieder überlegt, was man noch so alles leckeres zu Steak und Co futtern kann.
Dabei fiel mir dieses tolle Tortellinisalat Rezept wieder in die Finger und es kam so gut an, dass ich es natürlich mit euch teile. Read more
Ich liebe Holunderblüten-Sirup und habe mir daher als einer der ersten Pflanzen überhaupt damals, einen wundervollen dunklen Holunderbusch geleistet. Inzwischen ist er richtig gross geworden und schenkt mir jedes Jahr Ende Mai, Anfang Juni viele zartrosa Blütendolden aus denen sich leckerer Holunderblütensirup, Gelee oder auch einfach frittierte Holunderblüten herstellen lässt. Read more
Endlich startete die EINFACH TIERISCH Ausstellung im Reiss-Engelhorn Museum und wir durften sogar bei der Eröffnungsfeier dabei sein und so, als einer der ersten, diese wundervolle Mitmach Ausstellung besuchen.
Die Eröffnungsfeier war wirklich sehr schön und wir waren besonders vom vielseitigen Einsatz der Schüler des LFG Mannheim begeistert. Neben leckerem Spaghetti Eis von Fontanella gab es auch fruchtig frische Erdbeeren vom Hegehof.
Natürlich konnten wir es kaum erwarten und so streiften unser Lütte und ich schon mal vorab durch die Ausstellungsräume von Einfach Tierisch. Und eins kann ich euch vorab bereits verraten, diese Ausstellung macht unglaublich viel Spass. Read more
Derzeit testen wir uns ja fröhlich durch die Rezepte des Cook4Me Dampfgartopfes von Krups und nun habe ich mich mal an einem meiner Lieblingsrezepte für Cheesecake aus dem Schnellkochtopf probiert.
Diesen leckeren Cheesecake durfte ich das erste Mal auf dem FoodblogDay 2016 in Frankfurt probieren. Damals war mir total neu, dass man mit einem Dampfgartopf in kurzer Zeit auch backen kann. Das Rezept an sich für den Cheesecake ist daher auch vom Kuchenbäcker und ich habe nichts daran verändert, weil es einfach perfekt ist.
Wirklich gespannt war ich darauf, ob es sich so auch im Cook4Me umsetzen lässt, da in den vorgespeicherten Rezepten lediglich kleine Kuchen in Muffinförmchen zu finden waren. Read more
Neben süssem Fliederblütensirup und leckerem Fliederblütengelee ( für die Rezepte dazu einfach auf die türkis hinterlegten Worte tippen ), kann man auch Zucker und Salz mit getrockneten Fliederblüten verfeinern. Read more
Ein weiteres, sehr verführerisches Rezept mit Fliederblüten, ist Fliederblüten-Gelee.
Mit diesem selbstgemachten Flieder-Gelee zaubert man sich den Frühling direkt aufs Frühstücksbrötchen. Und je nachdem, welche Fliedersorte man nimmt, bekommt man entweder ein helles Gelee oder einen Fliedertraum in kräftigem Rose-Lila.
Man kann das Gelee entweder mit oder ohne Wein herstellen. Es schmeckt beides ganz lecker. Wir machen wegen der Kinder keinen Wein hinein. 😉 Read more
